一起去遠足

許久沒旅日，拉麵控的味蕾魂牽夢縈著道地日本風味。既然飛不出去，就專程一趟進台北，找尋漂洋過海而來的好味道。

這次挑選的是在南京東西路與中山北路交叉口附近的 屯京拉麵

週四中午11點50分，很幸運的沒遇上排隊人潮

入座便看到店家貼心的服務。

有wifi不稀奇，還有提供紙背心 跟 髮圈~~  

自家製辣油、芝麻蒜泥、胡椒、黑豆醋排排站

對，如menu寫的，大盛無料。 加大不加價!

而且點餐時還可以客製化 面的硬度與湯的濃度~

ㄟ...竟然還做成泡麵。

小鳥胃如我，點的是正常分量。麵條正常硬度。麵上方尖上來一坨的是青蔥絲。

我超愛超愛這濃郁不死鹹的豚骨湯頭，喝一口彷彿時空轉換到日本一樣。

肉片雖不是特厚，但吃的到Q彈的肉質，而且肥瘦適中。

青蔥絲的分量相當多，配湯配麵入口，都別有一番風味。

朋友喜歡他家的麵條品質一致，他吃了好幾次，Q度硬度都符合需求，沒有這次太軟下次太硬。

我則是狂喝湯頭到一肚子水也不甘願投降。

我跟友人被安排在一樓吧檯的座位，可以清楚觀察到師父用壓力鍋熬煮大骨湯頭。

廚房裡的每個動作都如日本人一樣，謹慎將這道地日本風味帶到台北。

讓嘴饞卻一時脫不了身的旅人，再次溫存東京池袋的好味道。